飲水都會肥！？

雜質及化學物充斥 飲水會肥兼不育

AM730
2010年3月29日

易胖女士常掛咀邊的說話「飲水都會肥」，聽似荒謬，原來卻甚具科學理據。英美專家指，今天水源多受污染，飲用後，雜質及化學物會擾亂體內分泌，導致發福甚至不育。

英國婦產科專家Adam Carey，提出一個常被忽略的健康議題：世人只關注健康食品，我們飲用的水又有多潔淨？他引用歐美有關數據，均指出發現食水污染情況愈見可怕，曾標榜可直接從水喉飲用的英國食水，專家現時不但呼籲要先煮沸，更提出煮前宜用濾水器過濾雜質，以求多重保險。

Carey教授指出，全球環境受污染，水源可謂首當其衝，而污染水近年已引發多種健康問題，包括增磅及難以懷孕。水本屬零熱量，但所含化學雜質足以擾亂人體荷爾蒙活動，從而改變脂肪水平，也會影響受孕能力。對於改飲瓶裝水的建議，Carey提醒，根據美國哈佛大學的研究發現，塑膠瓶遇熱或長期使用，會釋出有害物雙酚A(bisphenol-A)，同樣會引起內分泌紊亂，最實際還是使用過濾器及煮滾才飲用，並改用不锈鋼壺盛載。