【轉】罪疚甜食大平反 朱古力變身醫療極品

罪疚甜食大平反 朱古力變身醫療極品
2010 年 03 月 24 日
AM730

令人難以抗拒，卻又吃得內疚的朱古力，近年搖身化作能醫百病的食療珍品，所含豐富的可可鹼、抗氧化劑等，作用何止紓緩壓力寧神益身心，療效更包括抗抑鬱、降血壓、增強免疫力、利尿、止咳、防曬護膚及對抗糖尿病！

祖母輩貶作不健康零食、姊妹們視為高熱量禁品，朱古力含冤多年終等到翻身日。倫敦帝國學院的最新研究發現，朱古力不但是了不起的抗氧化劑及健康妙品，所含的可可鹼有利神經系統，苯乙胺則有助振奮情緒，其他成分更對頑咳及多種毛病具療效。之前的研究則指，黑朱古力(含更濃可可豆)可增強心臟血管，防紫外線侵害皮膚，故愈來愈多醫生使用朱古力療法，「處方」朱古力治百病。

非洲加納名醫K.K. Atsina，早已利用可可粉醫治高血壓及糖尿病；其實由眼疾至哮喘，「藥引」都少不了可可豆。另一位加納醫生Kwaku Addai則發現，每天飲用5杯可可沖水(不加糖)，有助預防瘧疾。報告指該國國民每年至少患一次瘧疾，但04年開始飲用可可水後，很多人一直沒再發病。

西方醫生也樂用朱古力，倫敦視力診所醫生Dan Reinstein，就愛鼓勵病人做激光手術前「盡情」吃朱古力，以助放鬆身心。意大利佛羅倫斯大學教授Donatella Lippi，曾研究可可豆的醫療史，指中世紀時朱古力已是治肝病聖藥，也是利尿劑及春藥；至近年，可可豆含大量黃酮類化合物，更成為抗抑鬱良方；朱古力亦用於提升大腦化學物，如羥色胺及多巴胺，可讓病人心情舒暢。

總結一句，吃朱古力令人健康快樂！