2010年3月24日

【轉】罪疚甜食大平反 朱古力變身醫療極品

2010年3月24日



罪疚甜食大平反 朱古力變身醫療極品
2010 年 03 月 24 日
AM730

令人難以抗拒,卻又吃得內疚的朱古力,近年搖身化作能醫百病的食療珍品,所含豐富的可可鹼、抗氧化劑等,作用何止紓緩壓力寧神益身心,療效更包括抗抑鬱、降血壓、增強免疫力、利尿、止咳、防曬護膚及對抗糖尿病!

祖母輩貶作不健康零食、姊妹們視為高熱量禁品,朱古力含冤多年終等到翻身日。倫敦帝國學院的最新研究發現,朱古力不但是了不起的抗氧化劑及健康妙品,所含的可可鹼有利神經系統,苯乙胺則有助振奮情緒,其他成分更對頑咳及多種毛病具療效。之前的研究則指,黑朱古力(含更濃可可豆)可增強心臟血管,防紫外線侵害皮膚,故愈來愈多醫生使用朱古力療法,「處方」朱古力治百病。

非洲加納名醫K.K. Atsina,早已利用可可粉醫治高血壓及糖尿病;其實由眼疾至哮喘,「藥引」都少不了可可豆。另一位加納醫生Kwaku Addai則發現,每天飲用5杯可可沖水(不加糖),有助預防瘧疾。報告指該國國民每年至少患一次瘧疾,但04年開始飲用可可水後,很多人一直沒再發病。

西方醫生也樂用朱古力,倫敦視力診所醫生Dan Reinstein,就愛鼓勵病人做激光手術前「盡情」吃朱古力,以助放鬆身心。意大利佛羅倫斯大學教授Donatella Lippi,曾研究可可豆的醫療史,指中世紀時朱古力已是治肝病聖藥,也是利尿劑及春藥;至近年,可可豆含大量黃酮類化合物,更成為抗抑鬱良方;朱古力亦用於提升大腦化學物,如羥色胺及多巴胺,可讓病人心情舒暢。

總結一句,吃朱古力令人健康快樂!

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